Sağlıklı ve uzun ömürlü bir yaşam elde etmek günümüzde
çoğunlukla beslenme alışkanlıklarına bağlanmış durumdadır. Ne yazık ki bireyler
gerek yoğunluklarından gerekse tercihlerinden ötürü çoğunlukla işlenmiş hazır
gıdalara yönelmektedir. Bu da başta kanser olmak üzere pek çok farklı hastalığa
adeta davetiye çıkarmaktadır. Doğal
beslenme kişilere zahmetli geldiği için uzak durulan bir kavram haline
gelmiştir. Oysaki siz de belli başlı kıstaslara dikkat ederek beslenme
alışkanlıklarınızı iyileştirebilirsiniz.
Glütensiz Yaşam
Glütensiz yaşam beslenme
alışkanlıklarının en kökten değişim türlerinden biridir. Kimileri için bir
tercih iken kimileri için alerjen nedenlerden ötürü bir zorunluluktur.
Glütensiz yaşam geçmiş ile kıyas edildiğinde ülkemizde artık daha kolay şekilde
gerçekleştirilebilmektedir. bu durumun ana nedeni glüten içermeyen ürünlerin
çeşitlerinin artırılması ve ulaşımlarının kolaylaştırılmasıdır. Artık özellikle
büyük zincir marketlerinde aranan hemen her türlü besin kaynağına rahat bir
şekilde erişim sağlanabilmektedir.
Glüten tüketmemek demek undan tamamen vazgeçmek demek
değildir. Teff unu gibi un türleri
içerisinde glüten bulunmamaktadır. Yabancı menşei bulunan bu un türü farklı bir
bitkiden elde edilmektedir. Böylece kişiler unla yapmak istedikleri
tariflerinde glüten bulunmayan unlar tercih ederek yollarını
sürdürebilmektedir. Benzer kanılar hemen her besin türü için geçerlidir.
Meyveler ya da bakliyatlar açısından da alternatifler çok olduğu için damak
zevkine göre yol haritaları çıkarılabilmektedir. Ürünlere erişimde zorluk
yaşayanlar alışverişlerini internetten de gerçekleştirebilmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder